微糖時代來臨!別再讓糖分有機會傷害你!

甜味是日常生活中隨處可見的調味劑,但大家知道自己吃進去的是什麼糖嗎?攝取過多的糖分,除了會造成熱量過多,你知道它們同時會對身體造成什麼傷害嗎?

市面上販售的甜食玲瑯滿目,獎勵小孩的零食糖果、早餐必喝的奶茶、上班族下午提神的餅乾點心、和姊妹聚會的下午茶甜點等,含糖食品充斥著我們每天的生活。

快來看看日常生活中常見的糖類,究竟會對身體有什麼影響呢?

我們所食用的各種糖類,原料都是蔗糖,依它們的精煉程度而有所區別,共分為以下5種。
1. 黑糖
黑糖是精製程度最低的糖類,營養價值也最高,除了蔗糖外,仍保留部分維生素和礦物質,有利於人體的酸鹼平衡、新陳代謝。女生生理期時也可以攝取黑糖水活絡氣血,幫助經血排淨,同時補充身體所需能量。

2. 紅糖
紅糖的糖蜜比例較黑糖再高一些,但仍是營養價值高的糖類。紅糖與黑糖類似,對補充體力、活絡氣血有幫助。由於紅糖屬於溫性的食材,因此體寒虛弱的人可以多吃紅糖進補,或是感冒生病時,適量攝取紅糖水,也有祛寒的作用。

3. 砂糖/白糖
砂糖屬於精煉程度高的糖類,經過脫色後便是我們常見的白糖。兩者的營養價值皆不高,且進入身體後,會使血液偏向酸性,對人體造成不良影響,因此都不宜攝取過量。白糖糖分含量非常高,若是有肚子痛、血糖過低,而感到頭暈等不適狀況,喝白糖水可以較及時舒緩疼痛與不適。 

4. 冰糖
冰糖為白砂糖結晶後的形式,是含糖純度最高的糖類。在中醫上它是屬於涼性的食物,因此有清火潤肺的功效。

除了蔗糖外,以下也是幾種常見的糖類。
1. 高果糖糖漿
被廣泛用於食品飲料中的糖類,成本低、甜度高(約蔗糖的1.6倍)又容易溶解。若攝取過多高果糖糖漿,除了有肥胖問題外,也易造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症、代謝症候群等疾病,研究也指出食用過多高果糖糖漿會有成癮的現象。 

2. 蜂蜜
許多人會覺得蜂蜜是比較天然的糖分,應該比較沒有健康上的疑慮,但蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖,熱量不低,過量攝取一樣會造成肥胖,還是要適量、適當食用才吃得健康。 

3. 麥芽糖醇
麥芽糖醇是屬於低熱量甜味劑,可減少因攝取糖分而導致脂肪生成的問題。此外,麥芽糖醇不需要胰島素的作用即可被人體吸收利用,也可提供人體能量,並不會引起血糖濃度提高,刺激胰島素作用,對於糖尿病患者而言較健康無負擔。 

麥芽糖醇─為國際認可安全的甜味劑之一。

 

麥芽糖醇適合作為糖尿病、高血糖、控制體重、兒童與老年性缺鈣等民眾的甜味取代品。可以減輕糖分對人體造成的負擔,改善因攝取甜食而導致的各種心血管疾病與脂肪囤積等問題。

糖分可謂日常飲食中會對人體造成危害的隱形殺手。

為了身體健康維持,面對甜食的誘惑時,可以優先注意其糖分類別,減少攝取精煉程度高的蔗糖,選擇對身體較無負擔危害的麥芽糖醇。並應檢視糖分含量,避免過度攝取,危害身體健康喔!

每個人都可以選擇自己的生活方式,


對地球好一點,讓未來更好一點。


"Live better, and be kind to our planet."    

 
Top